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Cena & Bebida

Mandarina Beach Club

El nuevo y aclamado restaurante mediterráneo ‘Mandarina’ ocupa todo el espacio de la principal palapa frente al mar y está decorado con una variedad de distintas piezas de arte local, coloridas velas y sofás para relajarse. Es el genuino corazón del hotel, donde el tiempo transcurre mientras disfruta de una bebida en el bar, charla con otros huéspedes o simplemente se sienta frente al mar y contempla un espectacular atardecer. El concepto culinario del restaurante nace de la colaboración entre Francesca y su experimentado chef Jorge Melul. Se sirve únicamente fresca comida orgánica preparada diariamente, incluyendo pan casero, croissants, pasteles y mermelada de papaya para el desayuno y pasta italiana casera con pesto para la comida o cena – todo esto sin perder el rico y exclusivo sabor de la cocina mediterránea y caribeña. El pescado se compra diariamente a los pescadores locales y granjeros de pueblos cercanos traen frescos y orgánicos frutas y vegetales dos veces por semana, dando como resultado una saludable y deliciosa experiencia culinaria cada día.

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